中国淡水鱼之-鲱型目

光之箭

中国淡水鱼，介绍一下我国江河湖泊溪流中常见，有经济价值的淡水鱼。鱼类学名及简要介绍均出自上海辞书出版社1982年版《简明生物学词典》
鲱型目主要包括鲑科鱼类等

鲑科

大马哈鱼：鱼纲，鲑科。长达0.6米。性凶猛，捕食小鱼。生殖季节由海入河，产卵后亲鱼死亡。分布于太平洋北部，我国产于黑龙江流域，为名贵冷水经济型鱼类。卵的营养价值高，为名贵食品。补充：卵制成俄罗斯特产鱼子酱，比黄金贵。

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细鳞鱼：鱼纲，鲑科。长达0.8米。春季进入水流湍急、底多沙砾的支流中产卵，秋季回到主流深处越冬。主食无脊椎动物。分布于我国东北和俄罗斯西伯利亚。肉肥，卵相当名贵。近缘秦岭细鳞鱼为国家二级保护动物。补充：北京河北北部山区溪流中有小型细鳞鱼，当地称“奶包子”。

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虹鳟：鱼纲，鲑科。长约30厘米。因身体侧面有一红色纵带而得名。原产美国，后移殖我国东北，华北。生活在河流湖泊中。冷水性，适温9-18摄氏度。养殖名贵鱼类。补充：曾经连续几天中午晚上吃，结果吃伤了。

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哲罗鱼：鱼纲，鲑科。长达2米余。冷水性，淡水生活，春季进入水流湍急底多沙砾的支流掘穴产卵，秋季回到主流深处越冬。大型肉食鱼类。我国东北各大河流及西伯利亚常见经济鱼类。近缘布氏哲罗鱼，俗称“虎嘉鱼”，产于四川岷江上游。川陕哲罗鱼，国家二级保护动物。

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茴鱼：鱼纲，茴鱼科。栖息小溪中，夜间捕食昆虫和甲壳动物。分布我国东北各大河流及俄罗斯贝加尔湖。地方性经济鱼类，肉有茴香味故名。

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香鱼：日本称“鲇”。鱼纲，香鱼科。秋季溯河产卵，雌鱼产卵后大部分死去。分布于我国及朝鲜日本。肉质鲜美，有香味，故名。

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狗鱼：鱼纲，狗鱼科。长达一米，性凶猛，栖息北半球寒冷淡水中，我国产于黑龙江流域。肉可食。为淡水养殖害鱼，有些国家也作专门养殖。据介绍：俄罗斯总统普京只吃这一种鱼。

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marido

原帖由 光之箭 于 2007-2-10 10:54 发表
中国淡水鱼，介绍一下我国江河湖泊溪流中常见，有经济价值的淡水鱼。鱼类学名及简要介绍均出自上海辞书出版社1982年版《简明生物学词典》
鲱型目主要包括鲑科鱼类等

鲑科

大马哈鱼：鱼纲，鲑科。长达0. ...

只有鲟鱼的卵子才叫鱼子酱(caviar)其它的只能叫鱼卵(roe)

光之箭

原帖由 marido 于 2007-2-10 16:59 发表

只有鲟鱼的卵子才叫鱼子酱(caviar)其它的只能叫鱼卵(roe)

知道错了,上面的帖子改掉了...