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楼主: 光之箭

别把本地胡子鲶当外来入侵物种!

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发表于 2007-3-13 22:53:40 | 显示全部楼层
三楼的虽然说了很多,关于我国的鲶鱼的却不尽全面和准确。得空我到有关水产和养殖的网站上找找看,应该有更准确和全面的介绍。
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发表于 2007-3-13 23:00:03 | 显示全部楼层
原帖由 diaoyulao888 于 2007-3-13 22:53 发表
三楼的虽然说了很多,关于我国的鲶鱼的却不尽全面和准确。得空我到有关水产和养殖的网站上找找看,应该有更准确和全面的介绍。

:36_2_5F25 非常支持!
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发表于 2007-3-13 23:46:07 | 显示全部楼层
原帖由 diaoyulao888 于 2007-3-13 22:53 发表
三楼的虽然说了很多,关于我国的鲶鱼的却不尽全面和准确。得空我到有关水产和养殖的网站上找找看,应该有更准确和全面的介绍。


鲶(Silurus spp)属鲶形目,鲶科,鲶属。俗称:鲶,鲶巴郎。泥鱼。英文名:Oriental sheatfish , Far east asian catfish 。

  体长,头部平扁,头后侧扁。口阔,上位,下颌突出。上下颌及犁骨上有许多绒毛状细齿。成鱼须2对,幼鱼期须3对。眼小,体光滑无鳞。背鳍萎缩呈丛状;胸鳍有1根硬刺,其前缘有锯齿;臀鳍长,后端与尾鳍相联;尾鳍小,呈斜切形。体呈灰褐色,具黑色斑块,有时全身黑色,腹部白色,其它各鳍灰黑色;幼鱼期体黄绿色。

  常见鲶有两种:大口鲶(S.soldatovi ,俗称:河鲶)和鲶(S.asotus ,土鲶)。其形态差异为:大口鲶的口裂较深,末端至少可达眼球中点下方;颌须达胸鳍基部;胸鳍刺前缘粗糙或有微弱的锯齿。土鲶的口裂较浅,末端仅达眼前缘下方;颌须末端可达胸鳍后端;胸鳍刺前缘有明显的锯齿。

  平时喜欢栖息于江河缓流水域和湖泊的中、下层,亦能适应于流水中生活。白天多隐蔽于草丛、石块下或深水的底层,晚间则非常活跃,喜游至浅水处觅食。捕食对象多为小鱼,也食蝦和水生昆虫,属于底栖肉食性鱼类。秋后则居于深水或在污泥中越冬,冬季的摄食程度也减弱。河鲶4龄达初次性成熟,土鲶1龄即成熟。亲鱼于4-7月,每当雨后,在有一定水流的平坦的砂质水域产卵,卵粘附在细砂底质或石缝中发育孵化,仔鱼分散生活。

  鲶分布于黑龙江、黄河、长江、珠江等水系,国外见于俄罗斯海滨省、日本本州及朝鲜。

  河鲶为一种大型鱼类,生长快,最大个体可达40公斤;土鲶个体较小,生长也较慢,最大个体长仅达80厘米左右,重4公斤。鲶的天然产量很高,肉质细嫩、少刺,冬季肉味尤为鲜美。其蛋白质含量为14.4%,脂肪为20.6%,是优良而贵重的食用鱼之一。

  鲶鱼肉性味甘、温,有利水、催乳之功效。用其与香菜、香油炖食,或与豆腐炖食(不加盐),可用于水肿病人利尿;熬汤可在产妇乳汁不足时起催乳;它对治疗黄胆、肺病、心脏病、五痔下血、肛痛等症,也有一定疗效。鲶鱼鳔性味甘、咸、平,有滋补之功效;入药可治呕血不止、阴疮、瘘疮等症。鲶鱼卵有毒,鱼卵毒虽能为热所破坏,但若烧煮时间过短,食后仍会引起中毒,症状主要为腹痛和腹泻。此外,其胸鳍刺有毒腺,被刺后即感剧痛,创口出血,一般不红肿,捕捉时应加注意。
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发表于 2007-3-14 09:03:37 | 显示全部楼层
36_2_35
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发表于 2007-3-14 09:25:09 | 显示全部楼层
:36_2_5F25
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发表于 2009-11-1 17:49:02 | 显示全部楼层
我都不知道鲶鱼有这么多好处`36_2_49
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发表于 2009-11-3 13:30:51 | 显示全部楼层
塘虱好象比本地的多几根胡子
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发表于 2009-11-22 14:21:34 | 显示全部楼层
学习
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发表于 2009-11-28 09:50:48 | 显示全部楼层
:36_2_5F25
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发表于 2009-12-21 11:28:19 | 显示全部楼层
这个还真不好分啊
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