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西北太平洋三文鱼种类 ZT
三文魚
Chinook Salmon (帝皇鲑， 也叫Spring Salmon). 此品種是三文魚家族中體積最大﹐也是生命最長的三文魚﹐平均壽命为四年﹐最長可以達到七年之久! Chinook Salmon出生後﹐會在淡水里生長逗留三個月到一年的時間﹐然後才遊出大海﹐開始他們漫長的旅程。 成年Chinook Salmon可长至超过一百磅，而超过四十磅的大Chinook也不少见，但平均一般都是二十几磅左右。 有些河流会有两类型Chinook的存在， 就是Red Chinook和White Chinook。 外表看起来没明显差别， White Chinook的体形都比较大， 但RedChinook的肉却是类似Sockeye般鲜红色的， 所以更受好吃者欢迎。 还有一种Chinook 叫Jack Spring，也就是性早熟的雄Chinook，一般都是一岁到三岁左右，比其他正常的Chinook早从大海回游到老巢产卵传宗接代。 Chinook的爆炸力惊人，在河里被钩上的时候，他们往往会尽力向下游奔去，渔民们的设备要是不够强的话，断线甚至断杆都很常见。 根据海洋生物学家们多年来的研究发现， Chinook是三文鱼中游到太平洋最远端的一品种，远在太平洋中段甚至还寻找到一些产自本省的Chinook的踪影呢!
Chum Salmon (大马哈， 也叫Dog Salmon) 这是分布得最广泛的三文鱼品种了。 从中国的东北，到日本北部，俄罗斯东北，然后从北美的阿拉斯加起一直到加拿大的卑斯省，美国的华盛顿和俄立刚州等，都见到Chum Salmon的踪影。它的体形也是继Chinook Salmon后的第二大。 Chum从卵里孵出来后，就会直接往下游到海里去，不会逗留在淡水里。 在本省低陆平原一带回游的Chum一般都在平均十二三磅左右，但超过二十磅的也很常见。Chum的战斗力惊人，是所有品种的三文鱼中最为好战的，不耗尽力气是不轻易被钓上岸的。 它们的平均寿命是四年，一般来说Chum是回游到淡水区后，体色变得最快最明显的三文鱼种。 接近交配产卵阶段的Chum身上会变得一条一条红紫色的老虎斑，而雄鱼的嘴巴也会长出一排明显又锋利的像狗牙似的牙齿，故当地人也称之为Dog Salmon。 Chum的肉色一般都是浅红到粉红色的，味道也比较淡，但是也是三文鱼中鱼类脂肪和胆固醇含量最低的，因此熏出来也是最好的。
Sockeye Salmon (红鲑， 美国也叫Red Salmon) 生长在北美西北部和俄罗斯东北部的河流和太平洋海区，这是海鲜市场需求量最高其中之一品种鱼。 由于肉质鲜红甜美，营养含量高，所以此品种具有极高的商业价值，因此是最受加美两国渔业部保护的三文鱼品种。 Sockeye Salmon会先花一年左右在淡水区生活，然后才出游大海开始他们的北太平洋之旅。 一般在海里生活大概三到四年时间，才会回游到出生地繁殖下一代。 成年Sockeye平均都在八，九磅左右，不算太大，但在某些地方的品种却会有平均超过十磅的(比如温哥华岛北部，和阿拉斯加Kenai River的品种等) 。 回游到繁殖区一段时间后的Sockeye，全身会变成鲜红色，而雄鱼的嘴巴也会演变成弯曲型，尖牙也开始长出来了。 加拿大渔业部声明，由于sockeye的鱼量逐年减少，所以如果没有获批准的话，商业渔民和休闲钓鱼者们都严禁捕抓或钓钩sockeye.
Coho Salmon (银鲑， 美国叫 Silver Salmon) 孵化出来后的Coho幼鱼会待留在淡水区里，生活了一年到年半以后才游出大海去。 一般的Coho都会花三到四年左右长成成年，但当中有一部分两年以下的Jack Coho会随着成年Coho洄游到原产河流里产卵繁殖。 这情况跟Chinook一样。 绝对相信所有钓三文鱼的钓鱼郎们都同意，这品种是最让他们渴望和找寻的。 Coho受欢迎的原因最主要还是因为他们拥有非常让渔民振奋的战斗方式。 上钩后的Coho会无所不用其极地去把鱼钩去掉，最常见的就是跳离水面，在水里翻身和不断的摇摆扯动头部。 这一切都让渔民的手感超好，所以如果说Coho是绝大部分渔民的目标，一点也不夸张。 肉质呈鲜橙红色，味道鲜甜的Coho绝对是桌上佳肴，也是处理成生鱼片料理的上等选择。
Pink Salmon(细鳞鲑) 在B.C. 省低陆平原，每单数年的八，九月份我们都会看到非常多的渔民们排站在菲莎河边，不断的抛杆耍亮片，而他们正针对的目标，就是Pink了。 次品种体积最小， 寿命最短的三文鱼， 也是产量最为丰富的一品种。 跟Chum一样， Pink孵化成小鱼后就会立刻游向大海。 Pink的生命很规律性的， 在海里生活两年后，活着的就肯定会洄游到原产区产卵繁殖， 不像其他品种，洄游时间会有差异。 本省有些河流每年都有Pink洄游，有些是双数年(2002， 2004， 2006等) ，而有些就像菲沙河一样，单数年就会有Pink的归来。 Pink的肉质呈粉红色，名字也因此而来。 味道比较清淡，也比较软滑，市场上很多的罐头盐蒸三文鱼都是择用Pink的。 此品种虽然体积较小，但却力量不小，也很积极追咬一切移动的小物件。 由于不太难钓和数量也多的关系， Pink是很多钓三文鱼入门者的首要目标。 且看2009的Pink洄游会带来什么样的回响吧!
支持放流，留有后路
这些家伙产卵后就挂，可惜
支持放流
楼主国外的吧。。。怎么看着像加拿大这边的三文鱼，，，你在加拿大吗
楼主在温哥华吗，，，看样子照片是在列治文照的吧，，，您都去哪里钓鱼？？？？？？
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顶起！
